Daha sağlıklı bir yaşam arzulayan, daha güvenilir gıdalar ile beslenmek isteyen ve özellikle büyük şehirlerde yaşayan insanların, sentetik ve kimyasal tarım ilaçları kimyasal gübre ve hormonlar kullanılmadan üretilmiş organik ürünlere ilgisi gün geçtikçe artmaktadır. Sadece kendi sağlığımız için değil aynı zamanda doğanın ve doğal kaynakların korunması için de organik ürünlerin tüketilmesi gerekmektedir.

Organik yöntemlerle üretilen gıda ürünlerinin sağlıklı olmalarının yanı sıra lezzetli olmaları da tüketici tercihini etkileyen önemli bir faktördür. Organik ürünlere ilgi ve ihtiyacın artması ile birlikte, organik ürün pazarı giderek büyümekte ve yüzlerce organik ürün çeşidi hayatımızda, daha fazla yer almaya başlamaktadır.